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SUBSTRATI ALTRE SPECIE
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SCHEDA TECNICA PLEUROTUS NEBRODENSIS
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| Resitenza alle temperature minime: |
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Sotto i 10°C scarsa |
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| Resistenza ai rialzi termici: |
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Fino a 25°C buona |
| Colore: |
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Bianco |
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| Pezzatura: |
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Medio grande |
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| Colore del micelio: |
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Bianco candido |
| Produttivita': |
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Media |
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| Precocità a 16-18°C e ad umidità relativa 90%: |
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30-40 gg. |
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| Periodo di coltivazione ottimale: |
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Primavera inoltrata |
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| Resistenza |
| Fungo con buona resistenza al Trichoderma viride e ai batteri. Discreta resistenza al Dactylium dendroides. |
| Ambiente di coltivazione |
| Serre con telo ombreggiante al 90%, possibilmente pavimentate e curate nell'igiene, localizzate preferibilmente in collina o in montagna. Per l'hobby la coltivazione può essere fatta in cantine o in giardini con buona luminosità, in assenza di sbalzi di temperatura e di umidità. |
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da 000 a 200 m sul livello del mare |
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da 200 a 500 m. sul livello del mare |
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da 500 a 1000 sul livello del mare |
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| Caratteristiche del fungo: |
| Il Pleurotus nebrodensis, è un fungo conosciuto ed apprezzato sulla Murgia barese e nelle aree limitrofe ai monti Nebrodi e alle Madonie. Il fungo ha la carne compatta, bianca o leggermente paglierina. L'habitat è nelle aree a pascolo della Murgia o dei monti Nebrodi e Madonie, soprattutto nella stagione primaverile. Attualmente viene considerato il fungo coltivato di maggior pregio. |
| Coltivazione: |
| Dopo aver disposto il sacco nelle apposite aiuole o contenitori, tagliare la plastica a livello del substrato nella parte superiore del sacco e coprire con uno strato di terreno di medio impasto di pieno campo, alto 1 cm. Mantenere la superficie sempre umida, nebulizzando l' acqua secondo le necessità, una o due volte al giorno. |
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