- Substrati Cardoncello

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SUBSTRATI ALTRE SPECIE

SCHEDA TECNICA HERICIUM ERINACEUS
	Resitenza alle temperature minime: Buona Resistenza ai rialzi termici:  Scarsa Colore: Bianco candido Pezzatura: Medio-grande Colore del micelio: Bianco rado con addensamenti piu' scuri Produttivita': Elevata Precocità a 16-18°C e ad umidità relativa 90%: 15-20 gg Periodo di coltivazione ottimale: Autunno-inverno
Resistenza Fungo con buona resistenza alle malattie ed in particolare al Trichoderma viride, al Dactylium dendroides e alla Batteriosi. Ambiente di coltivazione Questo fungo necessita di ambienti con poca luce, umidità elevata e temperatura costante. Per l'hobby si consigliano cantine o posti con poca luce e molta umidità. da 000 a 200 m sul livello del mare G F M A M G L A S O N D da 200 a 500 m. sul livello del mare G F M A M G L A S O N D da 500 a 1000 sul livello del mare G F M A M G L A S O N D Caratteristiche del fungo: Il fungo erinaceo fa parte della vasta classe dei Basidiomiceti. Di colore bianco candido o marrone chiaro, vive sui tronchi di latifoglie durante i mesi autunnali e primaverili. La sua caratteristica forma a cavolfiore, ha ispirato numerosi nomi. In Cina è chiamato "Cervello di scimmia" mentre in numerose località italiane "Testa d'orso". L'erinaceo, sconosciuto nella cucine occidentali, viene considerato un fungo di grande pregio nelle cucine orientali.. Coltivazione: Tagliare la plastica all'altezza del bordo superiore dei sacchi di substrato e sistemarli l'uno accanto all'altro in un ambiente poco luminoso con umidità elevata e con circolazione lenta ma continua di aria. Procedere a 1-2 innaffiature giornaliere per creare idonee condizioni di umidità. Dopo la prima raccolta, pulire bene il substrato e procedere come in precedenza per la successiva raccolta.